Montseny EcoBlat

Estil
Weizen Ale
Bière blanche légère de style allemand. Style Weizen Ale, élaborée avec des malts et des houblons issus de l’agriculture biologique.
EBC
9,5
L’EBC (European Brewery Convention) est une méthode standard de mesure de la couleur de la bière laquelle s’établit par la réduction de l’intensité de la lumière après avoir traversé un centimètre de bière. Plus cette mesure est élevée, plus la bière est foncée.
IBU
17
IBU (International Bitterness Unit) est une échelle pour mesurer le taux d’amertume d’une bière ; elle comprend les valeurs entre 0 et 100, même s’il existe des bières qui ont des valeurs IBU bien supérieures. L’amertume est très liée au goût de la bière, plus qu’aux degrés d’alcool.

Consommer à
4ºC - 8ºC
Température de consommation entre 4 et 8 º C
Malt
Orge et blé biologiques
Le malt s’obtient par le processus de maltage d’une céréale, grâce auquel la céréale libère du sucre, un élément essentiel à la fermentation.
Houblon
Organique
De la fleur du houblon est extraite la lupuline, celle-ci se charge, entre autres, de donner la saveur amère et l’arôme caractéristiques des bières.
Ingredients
Altres ingredients importants
- Eau.
- Levure.

(Alc. 4,3% vol., Degré Plato 9’5, 17 IBU)

Style de bière: WEIZEN ALE – Bière blanche légère de style allemand. Style Weizen Ale, élaborée avec des malts et des houblons issus de l’agriculture biologique.

Note de dégustation: Bon équilibre entre la douceur des malts d’orge et de blé avec les houblons utilisés. Le résultat est une bière vraiment douce et aromatique. Température de consommation entre 4 et 8°C.

Ingrédients de la recette:

Eau.
Malt d’orge biologique.
Malt de blé biologique.
Houblon biologique.
Sauf.

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