Montseny Castanya

Chestnut Ale

  • Image icon
    Estil
    Chestnut Ale

    Cervesa d’alta fermentació elaborada amb un 75% de malta d’ordi i un 25% de castanya del “Pujol de Muntanya” de Viladrau.

  • Image icon
    EBC
    31

    EBC (European Brewery Convention) és un mètode estàndard per mesurar el color de la cervesa en la que es determina mesurant la reducció d’intensitat de la llum al travessar 1 centímetre de cervesa. Com més alt és el valor més fosca és aquesta.

  • Image icon
    IBU
    31

    IBU (International Bitterness Unit) és una escala per mesurar el grau d’amargor d’una cervesa, compren valors entre el 0 i el 100, tot i que, existeixen cerveses amb valors IBU molt per damunt. L’amargor va estretament lligada al gust d’aquesta, més que no pas els graus d’alcohol.

  • Image icon
    Consumir a
    8ºC - 12ºC

    Temperatura de consum entre 8º i 12ºC.

  • Image icon
    Maltes
    Pale ale, chocolat, crystal, caraaroma i malta fumada.

    La malta s’obté del procés de “maltejar” un cereal, gràcies al qual, aquest allibera sucre, element imprescindible per a la fermentació.

  • Image icon
    Llúpol
    Challenger, northern brewer i ek goldings.

    De les flors del llúpol se n’extreu la lupulina, aquesta és l’encarregada, entre d’altres coses, de donar el sabor amarg i l’aroma característic de les cerveses.

  • Image icon
    Ingredients
    Altres ingredients importants
    • Aigua.
    • Castanya del “Pujol de Muntanya” de Viladrau.
    • Llevat.

Montseny Castanya

Chestnut Ale

(Alc. 7’8% vol., Grau Plat 19’0, 26 IBU’s)  

Estil cerveser: CHESTNUT ALE. Cervesa d’alta fermentació elaborada amb un 75% de malta d’ordi i un 25% de castanya del “Pujol de Muntanya” de Viladrau.

Nota de tast: D’aparença elegant, d’un color ambre opac que esdevé brillant a contrallum, amb una corona de crema densa i persistent. Aroma on apareix la castanya, sota un fons de fum i maltes torrades. En boca hi guanya la dolçor i la calidesa de l’alcohol, amb el matís de la castanya. Temperatura de consum entre 8º i 12ºC.

Ingredients de la recepta:

  • Aigua.
  • Castanya de Viladrau.
  • Maltes: pale ale, chocolat, crystal, caraaroma i malta fumada.
  • Llúpols: challenger, northern brewer i ek goldings.
  • Llevat.

Altres cerveses de la mateixa família:

Montseny Castanya
Montseny Castanya

T’agradaria comercialitzar-la al teu establiment?

Disponible en ampolles i barrils

Contacta'ns

T’agradaria comercialitzar-la al teu establiment?

Disponible en ampolles i barrils

Contacta'ns
logo

Idiomes

Desenvolupat per  GDPR Cookie Compliance
Resum de privacitat

Aquest lloc web utilitza cookies perquè puguem oferir-li la millor experiència d'usuari possible. La informació de les galetes s'emmagatzema al seu navegador i realitza funcions com reconèixer quan torna a la nostra pàgina web i ajudar al nostre equip a comprendre quines seccions del lloc web li resulten més interessants i útils.

Podeu ajustar totes les configuracions de cookies al navegar per les pestanyes que es troben al lateral esquerra.

Si vol, pot habilitar totes les cookies directament clicant al botó de la part inferior d'aquesta finestra emergent.