(Alc. 5’5% vol., Degré Plato 13’2, 40 IBU)
Style de bière: New England IPA. Bière de style IPA popularisée au nord des États Unis. À la différence des IPA conventionnelles, les NEIPA sont souvent des bières moins alcoolisées et plus douces en bouche. Son profil aromatique est nettement fruité et son haut contenu en protéines lui donne une apparence totalement trouble.
Note de dégustation: Bière trouble de couleur jaune tendant à l’orange, d’écume blanche et dense. Son profil aromatique est très intense avec une prédominance de fruits mûrs et de citriques. Moelleuse à son passage en bouche son arrière-goût est long et persistant.
Ingrédients de la recette:
- Eau
- Malt d’orge, flocons d’avoine, flocons de blé.
- Houblons: Mosaic, Simcoe et Galaxy.
- Lactose
- Levure
