Montseny IPA

Estil
India Pale Ale IPA
Température de consommation entre 6º et 10º C, même si la dégustation optimale se produit au-dessus de 7 º C, température à laquelle ressortent les textures et les saveurs des bières Ale
EBC
14
L’EBC (European Brewery Convention) est une méthode standard de mesure de la couleur de la bière établie par la réduction de l’intensité de la lumière après avoir traversé un centimètre de bière. Plus cette mesure est élevée, plus la bière est foncée.
IBU
48
IBU (International Bitterness Unit) est une échelle pour mesurer le taux d’amertume d’une bière ; elle comprend les valeurs entre 0 et 100, même s’il existe des bières qui ont des valeurs IBU bien supérieures. L’amertume est très liée au goût de la bière, plus qu’aux degrés d’alcool.

Consommer à
4ºC - 8ºC
Température de consommation entre 4º et 8ºC.
Malt
Pilsen, pale, blat, caramalt, àcid, biscuit.
Le malt s’obtient par le processus de maltage d’une céréale, grâce auquel la céréale libère du sucre, un élément essentiel à la fermentation.
Houblon
Nugget, target, summit, cascade, celeia.
De la fleur du houblon est extraite la lupuline, celle-ci se charge, entre autres, de donner la saveur amère et l’arôme caractéristiques des bières.
Ingrédients
D’autres ingrédients importants
- Eau
- Levure

(Alc. 6,4 % vol., Degré Plato 14,7, 48 IBU)

Style de bière: Bière forte de fermentation haute, avec un degré d’alcool élevé et une amertume accentuée. Il s’agit d’une version de la Pale Ale anglaise qui était exportée en Inde à l’époque coloniale.

Note de dégustation: Arômes doux de fruits tropicaux, provenant des houblons du Nouveau Monde. Détenant une forte amertume qui est compensée par la douceur du malt et par le degré d’alcool élevé. Température de consommation entre 4º et 8ºC

Ingrédients de la recette:

Eau
Malts : Malt Pilsen, Malt Pale, Malt de blé, Caramalt, Malt acide, Biscuit
Houblons: Nugget, Target, Summit, Cascade, Celeia
Levure

Voir les résultats

Nous contacter

IPA

India Pale Ale

India Pale Ale IPA

Silver medal

American IPA

Silver medal

American IPA

Autres bières de la même famille:

Montseny Lager

Montseny Lupulus

Neipa

Montseny Märzen

Montseny EcoBlat

Montseny IPA

Vous souhaitez le commercialiser dans votre établissement?

Vous souhaitez le commercialiser dans votre établissement?