La Cervesa del Montseny invitada al Festival Internacional Cervecero “The Festival”
Los dos importadores cerveceros más prestigiosos de Estados Unidos, 12% Imports y Shelton Brothers, organizan THE FESTIVAL. Un encuentro de pequeños cerveceros de todo el mundo y en el cual la Cervesa del Montseny ha estado invitada para presentar una de sus cervezas más exclusivas y especial en el sector cervecero, la Malta Cuvée.
En este festival internacional dedicado a las cervezas artesanales, sidras y aguamieles, unicamente se presentan las cervezas más exclusivas y de mejor calidad. Entre ellas se destaca en esta edición nuestra Malta Cuvée, una cerveza artesana elaborada en los pies del Montseny, del estilo Barrel Aged Pale Ale y que no se filtra ni pasteuriza, totalmente natural.
La Malta Cuvée és una cerveza de alta fermentación envejecida en barrica de roble durante un año. Durante la maduración la cerveza se impregna del gusto de la madera e incorpora este sabor cálido. Se trata de una cerveza con un carácter propio muy marcado. Color característico torrado de las Pale Ale inglesas. Espuma blanca que deja encaje en copa. Tiene poso de levadura en el fondo debido a la segunda fermentación. En nariz, sobresale la madera. Cuerpo medio y hasta ligero, muy completo y con gasificación media. En boca, se muestra compleja, cálida y a la vez picante. Final cálido con un toque ácido y sabor a madera persistente.
Sus ingredientes: Agua. Maltas: pale ale, crystal y café. Flor dels lupulos: challenger, east kent goldings y fuggles. Levadura.
Los próximos días 23 y 24 de junio, los miembros de la Cervesa del Montseny viajarán a Estados Unidos para presentar la Malta Cuvée. Desde Worcester, Massachusetts os haremos la cronica. Seguro que se obtendrá una gran recibida por parte de los cerveceros más experimentados.
La Cervesa del Montseny nació el 2007 con el objetivo de consolidarse como una de las microcervecerías de referencia del país. Con una capacidad productiva de 3000 litros en cada elaboración, sus cerveceros llevan a cabo una experimentación constante por tal de elaborar nuevas cervezas que puedan llegar a ser nuevos productos de temporada. En la actualidad venden 4 cervezas tradicionales, Blat, Malta Negra y Lupulus y elaboran 3 cervezas de especialidad: EcoLupulus (para un publico que busca una cerveza de producción ecológica), HivernAle (Cerveza de alta fermentación elaborada con una receta de invierno con un toque especiado) y la Malta Cuvée. A diferencia de las cervezas industriales, las Cervezas del Montseny tienen como valor añadido las propiedades nutritivas y saludables de una bebida no pasteurizada. Actualmente la Cervesa del Montseny se está vendiendo también en los Estados Unidos gracias a la colaboración de uno de los importadores con más prestigio: Shelton Brothers.
Para más información consultar www.cervesamontseny.cat o www.the-festival.us
