Montseny Märzen

Estil
Märzen
Cerveza lager del clásico estilo Märzen. Maltosa, elegante, compleja y a la vez ligera, invitando al siguiente trago.
EBC
19
EBC (European Brewery Convention) es un método estándar para medir el color de la cerveza en la que se determina midiendo la reducción de intensidad de la luz al atravesar 1 centímetro de cerveza. Cuanto más alto es el valor más oscura es la misma.
IBU
21
IBU (International Bitterness Unido) es una escala para medir el grado de amargor de una cerveza, comprende valores entre el 0 y el 100, aunque, existen cervezas con valores IBU muy por encima. La amargura va estrechamente ligada al gusto de la misma, más que los grados de alcohol.

Consumir a
6ºC - 10ºC
Temperatura de consumo entre 6º i 10ºC: a baja temperatura tenemos los sabores y el amargor del lúpulo claramente definido y, a más, resulta muy refrescante.
Maltas
Malta Lager, Munich, Amber i Crystal
La malta se obtiene del proceso de “maltear” un cereal, gracias al cual, éste libera azúcar, elemento imprescindible para la fermentación.
Lúpulo
Nugget, Tettnanger, Saaz
De las flores del lúpulo se extrae la lupulina, ésta es la encargada, entre otras cosas, de dar el sabor amargo y el aroma característico de las cervezas.
Ingredientes
Otros ingredientes importantes
Agua
Levadura

(Alc. 5’8%vol., Grau Plat 13’5, 21 IBU’s)

Estilo cervecero: MÄRZEN. Cerveza lager del clásico estilo Märzen. Maltosa, elegante, compleja y a la vez ligera, invitando al siguiente trago.

Nota de cata: Cerveza maltosa, elegante, sabor a malta y o corteza de pan, el amargor del lúpulo es moderado. Aroma típico de lager alemana. Color ámbar. Temperatura de consumo entre 6ºC a 10ºC.

Ingredientes de la receta: