Visitas y catas

Cervesa del Montseny organiza visitas y catas de cerveza en la microcerveceria de Sant Miquel de Balenyà, Seva (Barcelona).

Durante visita se hace un recorrido por las instalaciones de la fábrica, s’explica el proceso cervecero y después se hace una cata de las diferentes cervezas que se elaboran acompañado de un pequeño lunch.

Estos actos estan destinados al público adulto: a grupos ya formados o a personas las cuales, una vez inscritas, se mirara de meter en un grupo. Se procurara que el grupo no supere las trenta personas i se cobrara 18€ per persona.

La gente que quiera y así lo deseé, un vez finalitzada la visita podrá comprar cervezas del Montseny.

Les «Visitas i Catas» se programan en sábados y domingos predefinidos (ver calendario) de 11:00h a 13:00h y son conducidas por personal de la compañía.

Durante la visita se probaran diferentes cervezas.

A la Primera part de la visita es presentarà la Companyia Cervesera del Montseny com a empresa, s’explicarà la seva constitució, la història i els orígens. Es tastaran les cerveses Montseny «Blat» i «Malta», acompanyades d’un petit esmorzar. S’explicarà les característiques d’aquestes dues cerveses i es començarà a explicar el procés cerveser, explicació que ja es mantindrà durant tota la visita.

A la Segona part es baixarà a la zona de producció, i s’observaran i explicaran els principals elements que formen part del procés cerveser: tanc d’aigua calenta, macerador, caldera de cocció, intercanviador, fermentadors i màquina d’embotellar i etiquetar.

I a la Tercera part de la visita es tastaran les dues cerveses Montseny «Lupulus» i «Negra”, i es comentaran les seves característiques. S’explicaran les diferents famílies de cerveses i dins d’elles els diferents estils existents. Explicarem també les virtuts de les cerveses naturals, les que no es pasteuritzen, les principals diferències entre naturals i industrials i les propietats organolèptiques i socialitzadores de la cervesa. Es respondran les preguntes que sorgeixin entre tots els assistents.

A la Primera part de la visita començarà al Tap Room de la Cervesa del Montseny, es presentarà la Companyia com a empresa, s’explicarà la seva constitució, la història i els orígens. Es tastaran les primeres cerveses tot explicant les seves característiques i es començarà a explicar el procés cerveser, explicació que ja es mantindrà durant tota la visita.

Es pujarà a la zona de tasts a on es seguiran provant més cerveses, acompanyades d’un petit esmorzar de pa amb tomàquet, s’observaran i explicaran els principals elements que formen part del procés cerveser: tanc d’aigua calenta, molí, macerador, caldera de cocció, whirlpool, intercanviador, fermentadors, centrifugadora, màquines d’emplenat,..

S’explicaran les diferents famílies de cerveses i dins d’elles els diferents estils existents. Explicarem també les virtuts de les cerveses naturals, les que no es pasteuritzen, les principals diferències entre naturals i industrials i les propietats organolèptiques i socialitzadores de la cervesa. Es respondran les preguntes que sorgeixin entre tots els assistents.

És a dir, durant aquesta «Visita i Tast» que us proposa la Companyia Cervesera del Montseny podreu visitar una autèntica microcerveseria catalana. Una micro amb una capacitat de producció de 3.000 litres per cocció, com moltes d’altres ja existents a molts països europeus i que a casa nostra tot just s’estan introduint.