Proposta per la quarentena:

Aquests dies de confinament, des de la Cervesa del Montseny us animem a provar aquesta recepta! Es tracta d’un Pastís de Xocolata i Montseny Mala Vida, una recepta molt fàcil de fer i deliciosa!

Aquí teniu la recepta completa:

PASTÍS MALA VIDA:

Ingredients:

– 250 ml. de cervesa Montseny Mala Vida (qualsevol de les quatre varietats) o Montseny Negra.
– 250 gr. de mantega sense sal.
– 75 gr. de cacau pur en pols.
– 250 gr. de farina de reposteria.
– 2 ous.
– 300 gr. de sucre.
– 140 gr. de nata líquida per muntar.
– 2 culleradetes i mitja de bicarbonat.

– Sucre en pols (glass).

Preparació:

1. Pre-escalfa el forn a 180°.
2. Talla la mantega en petits dauets i escalfa-la al microones fins que quedi desfeta. Fes pauses cada 30s per remenar-la i procura que no es cremi.
3. En un bol, barreja el cacau, el sucre, la mantega i la cervesa Mala Vida, i remena fins que quedi una barreja homogènia.
4. En un altre bol, barreja la nata líquida i els ous.
5. Barreja-ho tot junt en un mateix bol, introduint-hi el bicarbonat al final, i remena fins obtenir una mescla homogènia.
6. Aboca la mescla a un motlle rodó, que recomanem que prèviament hagis forrat amb paper de forn o untat amb mantega per tal que no s’hi enganxi.
7. Posa el pastís al forn i espera entre 45 mins. i una hora per treure’l.
8. Mentre es cou, descarrega el retallable de’l link que trobareu més endavant i seguiu les instruccions que hi trobareu escrites.
9. Fes una foto al teu pastís i etiqueta el nostre Instagram/Facebook/X @cervesamontseny i posa-hi el hashtag #PastísMalaVida
10. Bon profit!

Descarrega el retallable aquí! ➜  Retallable-MalaVidaPastís

Equip de Cervesa del Montseny.