Montseny EcoBlat

Estil
Weizen Ale
Cervesa lleugera de blat d’estil alemany. Estil Weizen Ale, elaborada amb maltes i llúpols procedents de l’agricultura ecològica.
EBC
9,5
EBC (European Brewery Convention) és un mètode estàndard per mesurar el color de la cervesa en la que es determina mesurant la reducció d’intensitat de la llum al travessar 1 centímetre de cervesa. Com més alt és el valor més fosca és aquesta.
IBU
17
IBU (International Bitterness Unit) és una escala per mesurar el grau d’amargor d’una cervesa, compren valors entre el 0 i el 100, tot i que, existeixen cerveses amb valors IBU molt per damunt. L’amargor va estretament lligada al gust d’aquesta, més que no pas els graus d’alcohol.

Consumir a
4ºC - 8ºC
Temperatura de consum entre 4º i 8ºC: a una temperatura baixa tenim els sabors i l’amargor del llúpol clarament definits i, a més, resulta molt refrescant.

La degustació òptima, però, en una cervesa Ale s’aconsegueix per sobre dels 7ºC, quan afloren les textures i sabors que produeix la fermentació del llevat Ale.
Maltes
Ecològiques d'ordi i de blat
La malta s’obté del procés de “maltejar” un cereal, gràcies al qual, aquest allibera sucre, element imprescindible per a la fermentació.
Llúpol
Ecològics
De les flors del llúpol se n’extreu la lupulina, aquesta és l’encarregada, entre d’altres coses, de donar el sabor amarg i l’aroma característic de les cerveses.
Ingredients
Altres ingredients importants
- Aigua
- Llevat

(Alc. 4’3% vol., Grau Plat 9’5, 17 IBU’s)

Estil cerveser: WEIZEN ALE. Cervesa lleugera de blat d’estil alemany. Estil Weizen Ale, elaborada amb maltes i llúpols procedents de l’agricultura ecològica.

Nota de tast: Bon equilibri entre el dolçor de les maltes d’ordi i de blat amb els llúpols utilitzats. El resultat és una cervesa realment suau i aromàtica. Temperatura de consum entre 4º i 8ºC.

Ingredients de la recepta:

Aigua.
Malta d’ordi ecològica.
Malta de blat ecològica.
Llúpols ecològics.
Llevat.

Contacta'ns

Idiomes

Weizen Ale

Montseny EcoBlat

Blonde Ale

Altres cerveses de la mateixa família:

Montseny Lager

Montseny Lupulus

Neipa

Montseny SENSE Plom

Montseny Märzen

Montseny EcoBlat

Montseny IPA

T’agradaria comercialitzar-la al teu establiment?

Disponible en ampolles i barrils

T’agradaria comercialitzar-la al teu establiment?

Disponible en ampolles i barrils